En perle på Nordre Fasanvej
Skribent: Sabina Marie Elton
Foto: Alexander Banck-Petersen
På Nordre Fasanvej åbnede i marts i år en lille perle, som du ikke
kan gå ubemærket forbi. Stedet hedder TAKE ME HOME og leverer
finpolerede måltidsløsninger til dig, der har travlt i hverdagen,
men som samtidig ønsker at afslutte dagen på kvalitetsbevidst vis.
TAKE ME HOME leverer løsningen på problemet: Hvad skal vi spise til
middag?
Med dagens tilbud til TAKE ME HOME får du et klippekort til 5 x
super lækker, sund, frisk og mættende økologisk take
away-middagsmad til 2 personer, der er lige til at varme op og
servere. Foruden de to populære retter Grøntsagskarry med kylling
og Tomatsauce med lammekødboller er der hver uge en ny
middagsoplevelse på menuen (f.eks. Chili con carne eller
Pastinaksuppe med bagte rødbeder).
Man kan spise retterne, som de er, eller kombinere med lidt ekstra
tilbehør, som bulgur, ris, pasta, en grøn salat og/eller et lækkert
brød. TAKE ME HOME byder også på delikate og selvfølgelig
økologiske luksussides såsom hummus, persillepesto og chilichutney,
man kan købe som ekstra guf til middagsretterne.
Stedet er ejet og drevet af John Danielsson, en højst
kvalitetsbevidst og ambitiøs kok og produktudvikler med hjertet det
rette sted - nemlig i kødgryderne (og grøntsagsgryderne).
John Danielsson kan bryste sig af mere end 10 års erfaring fra
restauranter rundt omkring i verden, herunder anmelderroste og
velrenommerede Aquavit på Manhatten, New York. John Danielsson har
desuden været produktudvikler for Aarstiderne, med hvem han fortsat
har et tæt samarbejde.
Alle grøntsager der anvendes i middagsretterne hos TAKE ME HOME er
fra økologisk dyrkning. Men alt andet er også økologisk. Selv
plasticemballagen som middagsretterne serveres i, er af
genanvendeligt og biologisk nedbrydeligt materiale. Derudover er
maden altid frisklavet og selvfølgelig lavet fra bunden uden den
mindste smule tilsætningsstoffer eller konservering.
Så det er bare om at mæske sig. Personligt glæder jeg mig helt
vildt og kan ligefrem høre middagsretterne hviske: TAKE ME
HOME!
