Sagen er bøf

Skribent: Søren Folke Larsen

Prags grill- & steakhouse er specialister i store bøffer. Deres udskæringer starter ved 225 gram, men T-bone steaken på 450 gram er husets absolutte sværvægter. Den er umulig at komme udenom, hvis du er en sand kødelsker. Det er kvalificerede folk, der står bag, så garnituren, sovsen og vinen sidder lige i øjet, når du kaster dig ud i drømmebøffen.

Om det drejer sig om en klassisk oksefilet, kroghængt oksehøjreb eller en af de andre okseudskæringer, er folkene hos Prags eksperter. Her får man virkelig kvalitetskød. Tilbehøret er også i top. Der er tre forskellige kartofler at vælge mellem: Pommes Duchesse, Pommes Anna og Pommes Frites. Garnituren skifter fra dag til dag, men er ofte en blanding af sauterede bønner og svampe. Og selvom bøfferne er saftige, er der naturligvis også sovs til: Sauce Bernaise, Rødvinsglace, Pebersauce eller Kryddersmør.

Der er også styr på vinen. De har et stort udvalg hos Prags grill- & steakhouse og vejleder gerne om hvilken vin, der går perfekt til netop din bøf. Også hvis du bestiller deres 3-retters menu, kan de sammensætte den perfekte vinmenu til.

Prags ligger på hjørnet mellem Amagerbrogade og Prags Boulevard. Stedet er enkelt, elegant og lækkert indrettet og byder til, at du lige sidder lidt længere og måske får lyst til gå ombord i en af de andre lækre retter på Prags menukort.