Hjemmelavede, sublime sandwich i særklasse
Skribent:
Linda Østergaard
Foto: Alexander Banck-Petersen
Hvis du elsker en velsmagende, hjemmelavet sandwich med friske
råvarer og de allerbedste ingredienser, er nyåbnede Sizzling Steaks
stedet at gå hen. Så invitér en ven eller veninde på en lækker
sandwich og få en fantastisk madoplevelse med en frokostmenu for 2
hos den nye steak-restaurant på Istedgade. Menukortet byder på
berigende smagsnuancer og intet mindre end 12 forskellige sandwich,
som I frit kan vælge mellem.
Bag Sizzling Steaks står Imran Malik. Han har tidligere stået i
køkkenet hos Hotel Skt. Petri og arbejdet for kokken Claus
Valdemar, som tidligere var på Skt. Gertruds Kloster. Restauranten
består både af en frokostmenu med unikke sandwich-sammensætninger,
og om aftenen serveres der saftige steaks med himmelsk smag.
Sizzling Steaks byder på intet mindre end otte forskellige
bøftyper. Tilberedningen er både inspireret af det franske, det
danske og det amerikanske køkken.
Med dagens tilbud er der frit valg mellem en række forskellige
kaffedrikke, sodavand (33 cl.) og kildevand. I kan også sætte
tænderne i 2 Sizzling Luxus Sandwich. Og der er både guf til
steak-elskeren med hjemmemarineret, saftig lammekølle, ligesom der
er tænkt på vegetaren med en sandwich med hjemmelavet hummus og
auberginecreme.
Det store udvalg kan uden tvivl friste enhver:
- Kylling & bacon: Supersaftig kyllingebryst marineret i
friske krydderurter. Serveres med sprødt
kalvebacon
- Lammekød: Stedets specialitet med saftig marineret lammekølle
i krydderurter og med hjemmelavet picklescreme
- Kalkun: Letkogt kalkun i saftige skiver med mangochutney og
cheddarost
- Tunmousse: Hjemmelavet tunmousse og cornichoner
- Æg & rejer: Hjemmelavet avocadocreme, æg og saftige rejer
marineret i citron & dild
- Roastbeef: Saftige skiver roastbeef med hjemmelavet picklescreme
og hjemmelavet rød pesto
- Chorizo af kalkun: Røget, krydret kalkunchorizo med hjemmelavet
marineret artiskok
- Koldrøget laks: Fintskårede skiver af røget laks med kapers og
hjemmelavede ovnbagte auberginer og kaviarcreme
- Krabbesalat: Lækker, velsmagende krabbesalat
- Vegetar: Cremet, frisk hjemmelavet hummus og auberginecreme
med store blomsterkapers og pesto
- Brie: Tykke skiver landbrie, pesto og frisk rød paprika
- Mozzarella: Mozzarella med hjemmelavet pestodressing
Alle sandwich serveres med sprød salat, solmodne tomater,
agurker, rødløg og hjemmelavet dressing. De store, velsmagende
sandwich er mums for enhver gane og kan både spises hos Sizzling
Steaks eller fås to go.
