Sandwich og friskpressede juice ved kanalen - hvad mere
kan man ønske sig?
Skribent: Wendy Beekhuis
Foto: Alexander Banck-Petersen
For de to brødre fra Coco Café &
Sandwich starter hver morgen på Grønttorvet, hvor der hentes
dugfriske råvarer. Når de kommer tilbage til caféen, er de
langtidshævede fuldkornsbrød, der bruges til stedets mange lækre
sandwich, ved at være klar til at blive bagt. Hos Coco Café sætter
de nemlig en ære i kun at bruge de allerbedste ingredienser og
råvarer til deres mange lækre sandwich, salater og
juice.
Coco Café blander selv alle sine
dressinger og krydderier, ligesom deres pesto naturligvis er lavet
med frisk basilikum, letristede pinjekerner, den allerbedste
parmesan samt sydfransk jomfruolivenolie. Mmm.. Så bliver det bare
ikke bedre!
I caféens hyggelige indretning er der
taget højde for Christianshavns dejlige mangfoldighed - her er
plads til alle typer. I hjørnet står et fint, lyst
træbord med læderstole til, hvor slipsedrengene gerne tager plads.
I et andet hjørne står en gammel "morfarlænestol" klar til den
ældre herre, der kan slå sig ned i hyggekrogen med en avis, eller
de unge, der gerne vil have et touch af retro.
Væggene er et hyggeligt mix af blåt tapet
og rå murstensvæg. Der er indisk inspirerede puder i krogene og i
det hele taget omfavnes mange stilarter til en smuk og hjemlig
helhed hos Coco Café. Coco Café er startet af to brødre, der
oprindeligt stammer fra Algeriet, men er vokset op i Frankrig,
hvilket skinner tydeligt igennem i stedets hyggelige multietniske
indretning, men også i det herlige menukort.
Der kan vælges mellem følgende varme
sandwich:
Le Baron - pastrami,
sennepdressing, cornichons og tomat
La Princesse - mozzarella,
tomat, avocado og pesto
Prince de Galles - røget
laks, gedeost, kapers og rødløg
Le Parisien - ost, skinke,
tomat og pesto
Loulous - kylling, avocado og
tabasco
Spicy Nicoise - tun, oliven,
jalapeños, tomat og pesto
I kan få jeres sandwich og juice to go
eller nyde det i den hyggelige café, hvor der naturligvis også er
gratis wifi. Velbekomme!