Sund mad ved Strandvejen
Skribent: Sabina Marie Elton
Foto: Alexander Banck-Petersen
Nu har vinteren sluppet sit tag i Danmark, og forårsfornemmelserne
blomstrer om kap med de gule erantis. Det er nu de nordsjællandske
skove og strande er perfekte til en gåtur - og findes der en bedre
måde at fejre en smuk dag i naturen end med en god middag? I A C
Globs smukke butik - et stenkast fra Strandvejen og Hellerup
Station - sørges der for at I får en perfekt afslutning på jeres
fantastiske dag, så I glade kan tage hjem med favnen fuld af
madlækkerier.
Amalie Glob er en stolt forretningsindehaver, og det har hun
også grund til at være. Hun startede A C Glob op i sommeren 2004,
og succesen har virkeligt kunne mærkes. Hemmeligheden bag skal
findes i to nøgleord: Kærlighed og kreativitet. Hendes store
engagement og enorme evner i et køkken kan både duftes og
smages.
Indehaveren, Amalie Glob, startede primært A C Glob, fordi hun var
træt af, at salater hovedsageligt blev spist som tilbehør til kød.
Og hun begyndte derfor at eksperimentere med grøntsagernes mange
muligheder i farver og smagskombinationer.
"Al maden på A C Glob bliver lavet fra bunden af friske råvarer,
som følger årstidernes gang, så man på den måde er sikret et sundt
og smukt måltid med grøntsager, som smager af noget," siger ejer,
Amalie Glob.
A C Globs vindende kombination af skønne,
friske ingredienser, masser af sunde råvarer tilsat en portion
økologi, kreativitet og kærlighed til maden kan virkelig smages. Så
det kan i høj grad anbefales at slå et smut forbi A C Glob nær
Strandvejen i Hellerup.
Velbekomme - og god tur i det grønne.
