Spansk vin i spanske rammer
Skribent: Paw Grabowski
Rødvine udvikler sig og modnes langsommere og bedre på en stor
flaske. Du får derfor ikke bare mere men også bedre vin for
pengene. Med Dagens Tilbud får du 51% på en 150 cl. flaske Acón
Crianza Magnum vin fra 2004 - en udsøgt spansk rødvin lavet 100% på
Spaniens national-drue, Tempranillo. Nyd den i luksuriøse
omgivelser få meter fra Kongens Have i Tapasbarens autentiske,
spanske atmosfære.
Når du tilbringer en aften på Tapasbaren, kan du være sikker på
den helt rigtige spanske stemning. Inviter et par venner eller din
kæreste, nyd maden i de hyggelige lokaler eller drik et glas
lækker vin i den nyindrettede sofa-lounge.
Indehaveren Robin overtog Tabasbaren for fire måneder siden, men
kender stedet godt i forvejen, da han i flere år har været både
tjener og kok i restauranten. Han har bibeholdt den rustikke stil,
der passer perfekt til maden og vinen, og har blot opdateret
interiøret lidt, så det er blevet en tand mere moderne. Han ved, at
stemning er vigtig, og at det handler om at istandsætte med respekt
for den værende atmosfære.
Robin har flere gange opholdt sig i Spanien, og han forklarer,
at han har "en større spansk familie bestående af onkler, tanter og
granfætre." Det spanske er ikke nyt for ham. Lige nu arbejder han
på forskellige tiltag, der skal udbrede kendskabet til det spanske
tapas-køkken: "Der er mange, der elsker tapas, og som kan lide den
specielle måde at spise på. Man kan drikke et par glas og smage
lidt forskelligt, og det egner sig perfekt til sommervejret",
forklarer Robin og uddyber: "Derfor har vi arbejdet på tapas-take
away, som man kan tage med i Kongens Have, og med Paella, som man
kan få om søndagen og mandagen."
Dagens Tilbud kan eksempelvis nydes til en:
Luksus tapas-menu:
Tapasbarens egne oliven
Jamon Iberico - spansk lufttørret skinke
Fyldte blæksprutter med chorizo
Stegt Jomfruhummer på jernplade
Rejer i hvidløg
Marinerede piquillo-frugter med hvidløg og bredbladet
persille
Stegte lammekroner med dagens grønt og lækkerier
Tortilla - Spansk omelet med chorizo, kartofler og løg
2 slags spanske oste
Chokoladetrøfler
