Livsnydernes vin
Af Frederik Plum
Dagens Tilbud forbinder det bedste fra to verdener: den gode
historie og udsøgte vine. For 400 kr. (norm. 800 kr.) får du to
billetter til et Downtown-særarrangement, hvor en personlig guide
fra discovercph-tours vil fortælle om byens afdøde livsnydere og
deres forkærlighed til vin. Turen foregår på Assistens Kirkegård
efterfulgt af vinsmagning, vinfortællinger og god stemning i
Vinbarens lækre lokaler. Det perfekte arrangement til en
eftermiddag med vennerne eller veninderne, sejlklubben eller som
gave til feinschmekeren, der er på jagt efter nye historier om de
gamle vine.
På Stefansgade i hjertet af Nørrebro ligger en fredet bygning,
som de færreste kender. Indtil 1995 husede Tagahus en
telefoncentral, og kælderen var fyldt til bristepunktet med kabler
og telefonelektronik. I dag er telefonudstyret blevet fjernet, og
de karismatiske lokaler huser Vinbaren, der har Danmarks største
vinkælder. Vinelskere fra nær og fjern kommer her for at få
opbevaret deres vin sikkert, og for at smage vine af en sådan
kaliber, at man ikke drikker den derhjemme.
På turen "Englenes vin" får du mulighed for at smage vin, som du
ikke finder andre steder. Vinene er udvalgt som supplement til den
guidede tur gennem Assistens Kirkegård. Her vil Dorte-Maria fra
discovercph-tours vise rundt blandt vinstokke og gravsten.
Dorte-Maria fortæller: "Der er mange druer på kirkegården, men i
Danmark bruges de normalt kun til pryd. Men der er en symbolik i
vinstokken, og du finder den på mange gravsten. Desuden er der
mange gravsten, der hylder vin- og nydelsses guderne Bacchus og
Dionysos." Hun tilføjer: "Jesus er selvfølgelig også interessant i
den sammenhæng, da han som bekendt forvandlede vand til vin."
På turen vil Dorte-Maria fortælle om kendte levemænd som H.C.
Andersen, der foretrak en Graves vin og Søren Kierkegaard der
yndede at drikke en af Frankrigs fineste vine fra Margaux. Desuden
skrev Søren Kierkegaard en bog under titlen "In Vino Veritas" (i
vinen findes sandheden). Dorte-Maria vil også fortælle om andre
kulturpersonligheder som Jens Jørgen Thorsen, der foretrak en tung
Barolo eller
Jens August Schade, der eftersigende kom meget på Hvids Vinstue,
hvor han foretrak en såkaldt 'kande' (Pernod, citronvand, øl,
porter, mm.)
Efter den lille eftermiddags-vandretur i kirkegårdsparken
fortsætter turen til Vinbarens lokaler, hvor indehaveren Niklaus
byder velkommen til vinsmagning. Alle vinene er valgt, så de
suplerer historierne om Søren Kierkegaard, H.C. Andersen og de
andre personligheder, og du får mulighed for at smage deres
foretrukne druer. Vinene ville normalt koste fra 300-400 kr. og
enkelte helt op til 1000 kr. flasken. Arrangementet slutter 17.30
hvor du beriget med historier (og en lille skid på), kan slendre
videre i sommernatten, som var du H.C. Andersen eller Søren
Kierkegaard på vej til næste bar.
Info
Kl. 15.00: Touren starter på Kapelvej 2, ved indgangen til
Assistens Kirkegård.
Kl. 16.00: Vinsmagning og fortællinger om de store vine på
Vinbaren, Stefansgade 9,
kl. 17.30: Arrangementet afsluttes
