Café Pegasus

Skribent: Julie Vibe Michelsen

Foto: Mads Jørgensen

Her i hjertet af Vesterbo finder du den lille stemningsfulde perle Café Pegasus. Så snart du træder ind, føler du dig hensat til et autentisk gammelt fransk brasserie, med rødternede duge, rå murstensvægge, dæmpet belysning, hyggelige stearinlys og summen af folk, som nyder hinandens selskab og vender verdenssituationen over tapas og kolde specialøl. Oppe ved baren skænkes øl fra de smukke gamle kobberfustager, menuerne står skrevet med skolekridt på sorte tavler og personalet går og hyggesnakker med deres stamkunder, mens de tager smilende imod de nyankomne. Stemningen kan bedst karakteriseres som nede på jorden og meget hyggelig.

Efter at have sat sig godt til rette i en af de små charmerende afkroge i cafeen kommer en tjener med en lille skål peanuts og tager imod din bestilling fra menukortet. Her kan du frit vælge dine otte favorit-tapas og dine to øl. Lidt efter kommer dine velskænkede, kolde og dekorative specialøl fra fad og en brødkurv fyldt med lækkert rustikt brød, som du kan nippe til, inden du får serveret din tapas. Café Pegasus pirrer alle smagssanserne med deres lækre pølser, patéer, oste, skinker, skaldyr, grønsager osv. Jeg kan anbefale de porterbrasserede svinekæber, dadler i baconsvøb, tigerrejer klædt i lakrids, kartofler med den lækre mojo mojo sauce, Tomme de Savoie, Fleur d`Aunis og italiensk grillmedister, hvis du ligesom jeg er glad for krydrede pølser og gode oste.

Øllene på Café Pegasus varierer fra den blødeste pilsner til den dybeste mørke øl. Her kan du skabe din egen lille ølrejse med professionelt udvalgte "sorter" fra Danmark, gennem Tyskland, Holland og over Belgien.

Menuen afsluttes med en blød chokoladebrownie, der smelter på tungen og sætter den lille søde prik over i'et på en herlig aften i godt og hyggeligt selskab. Velbekomme og god fornøjelse.