Sankt Hans Torvs afslappede oase
Frederik Plum
Når sommersolen så småt begynder at vise sit ansigt, er der få
steder hvor Københavnerne flokkes som på Sankt Hans Torv. Torvet
fyldes hurtigt af hundreder cykler, og hele det gamle brokvarter
emmer af liv. Dagens Tilbud giver en dele-tapastallerken med en
flaske hvidvin til halv pris fra Plenum på Sankt Hans Torv.
Plenum har opnået klassiker-status på Sankt Hans Torv. Caféen er
torvets afslappede hæng-ud sted med smilende betjening og rustikke
murstensvægge, og de fleste gæster i nattelivet på Nørrebro har
været forbi for at få en kold Heineken. Men på trods af, at det kan
virke som om, at baren altid har været fast inventar på torvet, så
er den kun fire år gammel.
Ulrik, der sammen med Henrik står bag Plenum, forklarer: "Vi
overtog lokalerne fra den gamle Trafik Cafeen, som mange nok
husker. Og det var jo en enorm kulturarv vi overtog, men samtidig
var der brug for, at der skulle ske noget nyt." De to nye
indehavere istandsatte lokalerne, men beholdt den karakteristiske
'trafiklys-dør'. Døren var en massiv trædør med tre runde ruder i
rød, gul og grøn, ligesom et trafiklys.
Den karakteristiske dør blev desværre ødelagt for nyligt ved et
indbrud. "Da vi erstattede den med en ny dør, gik det op for os, at
der måske var forsvundet for meget stemning fra det gamle sted. Så
vi har besluttet, at få den repareret, og sat op herinde på
væggen." Siger Ulrik, og fortsætter, "Og så begynder vi at bruge
røde, gule og grønne stearinlys, som en kærlig kommentar til den
gamle Trafik Café."
