Hypet Bryggen-restaurant fejrer nyt menukort

Journalist: Severin Hygum

Fotograf: Kim Bjærre

De fleste på Bryggen kender Da Misto som kvarterets bedste pizzeria. Knap så mange ved til gengæld, at Da Misto også lægger navn til restauranten i de tilstødende lokaler, og det vil indehaverne nu lave om på. Med lanceringen af et snarligt, nyt menukort, starter de med et sikkert valg, hvor vi alle kan være med: De populære pizzaer.

De fleste har det med at vælge det sikre. Det, som man er vant til, og ved er godt. Som en af medarbejderne fortæller mig, da vi besøger Da Misto, så er de færreste f.eks. med på idéen om at spise en pizza uden tomatsauce. I starten prøvede Da Misto ellers at lave pizzaerne uden tomatsauce og i stedet bruge friske tomater. Men kunderne ville det ikke, og kunderne har som bekendt altid ret.

På samme måde spiller Da Misto et sikkert kort med de velkendte pizzaer, når deres nye, italienske menukort snart er på banen. Vi er i hvert fald vilde med deres pizzaer, som vi synes I alle skulle tage forbi Bryggen og smage.

Vælg imellem disse pizzaer, der kan nydes i restauranten:

DANIALE: Tomat, ost, gorgonzola, parmaskine & champignon

CARPACCIO: Tomat, ost, bresaola, rucola, parmesan, olivenolie & cherrytomater

PORCHETTA: Tomat, ost, skiver af letrøget porchetta, rucola & cherrytomater

PATATE: Tomat, ost, kartofler, rosmarin, bacon, rucola & pesto

PATATE2: Tomat, ost, kartofler, bacon & rosmarin

PATATE VEGETAR: Tomat, ost, kartofler & friske grøntsager

POLLO A LA GRECA: Tomat, ost, kylling, tzatziki, rucola & cherrytomater

QUATTRO FORMAGGI: Tomat, ost, gorgonzola, mozzarella & parmesan

MARINARA: Tomat, ost, rejer, tunfisk, løg, hvidløg, rucola & cherrytomater

Velbekomme.