Saftige steaks ved Sortedamssøen
Journalist: Mads Emil Wivel og Severin Hygum
Fotograf: Kim Bjærre
Café Frederik ligger perfekt med søudsigt på hjørnet af den ene Sortedamssø lige ved Fredensgade. Menukortet byder på alt fra traditionelle danske retter til deres grillede oksefilet-steaks, som vi nød en solrig formiddag.
”Vi er glade for den store terrasse, hvor der før var parkeringsplads. Nu kan alle vores gæster nyde vores mad med den fine udsigt,” siger indehaver Carsten Ebsen, da vi er forbi til en smagsprøve på de to retter.
Tidligere bodega-lokaler
Indenfor er caféen indrettet i gennemrenoverede lokaler. Kun et par gamle Carlsberg-skilte og en fotokollage fra lokalernes bodega-fortid vidner om, at her engang lå et tilrøget værtshus med mørke vinduer.
Du kan stadig få en munter aften, når Café Frederik i weekenden skruer op for musikken og serverer øl og drinks for feststemte cafégæster.
Alle medspisere var i hvert fald tilfredse med de saftige steaks og smørstegte pandekager. Ostene røg også hurtigt i ganen, og terrassen er virkelig et stort hit på en lun dag.
Glæd jer til 2 af følgende…
- Grillet steak af 250 gram oksefilet med dagens grønt og kartofler. Hertil hjemmerørt aioli, kryddersmør eller bearnaisesauce.
- Hjemmelavede amerikanske pandekager med vaniljeis, hjemmelavet marmelade og ahornsirup
eller
- 3 gode oste med tilbehør (ostene skifter)