Indiske specialiteter med et drys af Europa

Fotograf: Kim Bjærre

Den indiske Restaurant Cave i Store Kongensgade ejes og drives af et brødrepar med lidenskab for indisk kultur og gastronomi. Chefkokken har mere end 25 års erfaring med indisk gourmet og spæder de  traditionelle, indiske madlavningsteknikker og hjemmekværnede, orientalske krydderier op med den europæiske sæsons friske råvarer.

Med respekt for det autentisk indiske kreerer Restaurant Cave dampende varme, smagfuldt krydrede retter i smuk, farvestrålende udformning, som tidligere har fået flere Downtown-munde til at løbe i vand. Så mon ikke det også skal lykkes med dagens tilbud for én person, hvor du kan mæske dig i en overdådig 5-retters menu med to forretter, to hovedretter og dagens dessert. 

Glæd dig til en 5-retters menu med:

- Appetizer: 4 stk. Pappadums (letkrydrede chips af kikærtemel) med mint chutney

- Forret: Shish Kebab af tandori-marinerede kødruller med friske krydderurter

- Hovedret: Butter Chicken af tandoori-kyllingestykker tilberedt med honning, smør, rosiner og safran i pikant tomatsauce, serveret med ris, naanbrød og den indiske yoghurtdressing

- Hovedret: Chicken Tikka Masala af tandoori-kyllingestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugter i pikant sauce, serveret med ris, naanbrød og den indiske yoghurtdressing

- Dagens dessert

Vil du forkæle kæresten eller vennerne med en tur til tigerens hjemland i hjertet af Indre By, kan du købe lige så mange værdibeviser, som det kræver. Restaurant Caves duftende køkken, autentisk smagfulde retter og stemningsfulde kælderindretning skal nok for en stund få jer til at glemme, at det er københavnersummende Store Kongensgade, I skal træde ud i bagefter; mætte, tilfredse og med lyst til at storme mod det første indiske rejseselskab.

Pssst: Deres mango-lassi skulle være to die for.