Sund mad med kærlighed
Skribent: Maria Jacobsen
Ambrosia og nektar var de græske guders mad og drikke. Det gav
dem evig ungdom og udødelighed. Normalt var dette ikke noget
menneskerne fik del i, men det er det nu. I Ambrosias Have på
Nørrebro, kan du spise et guddommeligt måltid bestående af lækre
vegetariske retter, der er lavet på de bedste og mest friske
råvarer, som er godt for hele dit system.
Maden er inspireret af kærlighed til naturen og mennesket.
Ambrosias Have laver mad med bevidsthed om hvordan vejen til
sundhed og glæde opnås gennem velvære i krop og sjæl. Deres dybe
forståelse for dette og deres kreativitet er med til at skabe en
symfoni af krydderurter og friske grøntsager, der mødes i
vidunderlige smagskombinationer.
Ambrosias Have er en lille hyggelig oase, der med sine varme
omgivelser kan få dine tanker ledt væk fra den stressede hverdag.
Restauranten er hyggeligt indrettet med bænke og vægmalerier i
varme farver, der næsten giver dig illusionen af at sidde i en
have. Stemningen er rar og du kan læne sig tilbage og koble af til
den afslappende musik der bare flyder ud af højtalerne. Den
velduftede mad er med til at stimulere dine sanser i den lille
restaurant, som kan rumme ca. 40 gæster af gangen, hvilket gør det
meget hjemmevant, hyggeligt og intimt.
Dagens tilbud består af en lækker buffet med både kolde og varme
retter, brød og salat. Buffeten varierer fra dag til dag, så du kan
komme tilbage flere gange og smage nye spændende retter. De
tilbyder lækker hjemmelavet lassi (indiens svar på smoothie),
spændende økologiske sodavand, alkoholfri øl og vin og et bredt
udvalg af te.
Hold dig ikke tilbage og lad dig forføre ind i Ambrosias
Have.