Lækker thaimad

Journalist: Mads Emil Wivel

Fotograf: Kim Bjærre

Downtown kigger forbi Café QQ en solrig tirsdag ved frokosttid. Det er caféens ejer Meina, der sammen med huskokken tager imod og forklarer os om maden: ”Vi har sammensat en rigtig lækker asiatisk menu,” fortæller Meina og forklarer, at der er spark forretten: ”Tom yum-suppen er spicy, men den smager rigtig dejligt,” fortæller hun med et bredt smil.

Og ganske rigtigt – tom yum’en er stærk. Men ikke for stærk, og jeg bliver enig med fotograf-Kim om, at suppen har præcis den styrke, den skal have. Den smager virkelig godt og koster kun et par dråber chili-sved på panden, no big deal.

Hovedretten er styrkemæssigt mere afdæmpet, men smager dejlig intenst af ingefær, hvidløg og thaifiskesauce. Hovedingredienserne er kylling og cashewnødder – en klassisk kombination, der holder hver gang. Bestemt også i Café QQ’s version, der som et friskt, lidt utraditionelt pift indeholder rå agurk og frisk koriander.

Desserten er en stensikker vinder bestående af is med frugt, flødeskum og chokolade. Jeg har aldrig været i en situation, hvor jeg ikke kunne spise en kugle is med flødeskum, og efterlader da også en gabende tom dessertskål, da jeg begiver mig ud i solen og tilbage mod Downtown-kontoret.

Glæd jer til følgende menu:

- Forret: Spicy tom yum-suppe med rejer, broccoli, svampe, chili, tom yum-sauce, tomat og koriander.

- Hovedret: Stir-fry fra wokken med kylling, cashewnødder, chili, agurk, gulerødder, løg, hvidløg, ingefær, koriander og dampede jasminris.

- Dessert: Is med frisk frugt og chokolade.

Nyd menuen inde i caféen eller tag maden med ud i solen, luk øjnene og drøm jer til en hvid sandstrand i Thailand.