Smagen af Nepal
Journalist: Marie-Louise Svanberg
Fotograf: Kim Bjærre
I behøver ikke at tage til Himalaya for at få smagen af det
nepalesiske og indiske køkken. Hos Københavns første Nepalesiske
restaurant, Namaste Nepal Restaurant og Café, kan jeres smagsløg gå
på opdagelse i autentiske chili-, vegetar-, linse- og
karryretter i hyggelige omgivelser, som emmer af orientalsk
mystik.
Restaurantens kokke har stor erfaring med det nepalesiske og
indiske køkken, og de er uddannede til at lave mad med lavt
fedtindhold og tilbyder derfor et stort udvalg af grønne og
vegetariske retter. Kokkene bruger udelukkende de bedste danske
råvarer og mixer dem med særlige krydderier fra Nepal.
Menuen på Namaste Nepal Restaurant og Café indeholder både nye
og innovative retter samt mere traditionelle retter, og for at I
kan få den rigtige oplevelse, har de importeret de fleste af deres
ingredienser direkte fra Nepal og Indien. Med dagens tilbud
får I en 3-retters middag for 2 personer. Vælg frit mellem
nedenstående:
Forret:
- Papad (små, sprøde, krydrede brød)
- 5. stk. momo (hakket kylling indpakket i dej, dampkogt)
Hovedret:
- Dal-suppe (suppe af gule linser)
- Jhaneko Kalo dal (sorte linser med nepalesiske urter og
smør)
- Kukhura ko Jhol (nepalesisk karrykylling med sauce)
- Grøntsagskarry (årstidens grøntsager i en mild karrysauce)
- Nepali Tarkiri (årstidens grøntsager i traditionel nepalesisk
sauce)
- Alle retterne er inklusiv kogte ris eller paratha
Dessert:
- Sikarni (yoghurt med kanel og tørrede nødder)
- Lal Mohan (gyldne dessertkugler med sirup)
- Isdessert (jordbær- og vaniljeis)
- Khir (traditionel nepalesisk ris-dessert)
Har du husket at tilmelde dig NemKøb? Så
behøver du nemlig ikke længere indtaste dit kortnummer, når du
shopper på Downtown.
