Prøv kræfter med Yakiniku

Journalist: Mads Emil Wivel
Fotograf: Kim Bjærre

Fire Fly i Tårnby er den første restaurant i København, der tilbyder Yakiniku-tilberedt mad. Yakiniku betyder, at du selv tilbereder din mad ved bordet, hvilket er en populær måde at spise på i det meste af Asien. Især i Japan, hvor den 29. august er udråbt til national Yakiniku-dag. På restaurant Fire Fly ved er det Yakiniku-dag året rundt, og med dagens tilbud kan I glæde jer til en delikat, japansk frokostanretning, som i selv kokkererer på en lille bordgrill.

Downtowns udsendte medarbejdere kigger forbi Fire Fly en kold eftermiddag og får hurtigt varmen ved et lille bord med en indbygget grill i midten. Vi får serveret en tallerken med strimler af okse- og lammekød, kammuslinger, tigerrejer, grønne nudler og masser af friske grøntsager og begynder straks at tilberede de mundrette lækkerier.

"Nu har dit kød vist fået nok," pointerer min medspiser og anbefaler mig at komme lidt spicy tomat-dip på kødet, mens det stadig ligger på grillen. Det resulterer i en lynmarinerende effekt på det tynde oksekød og er en ubetinget succes. Prøv selv Fire Flys japanske Yakiniku-frokost - det er en oplevelse både for sanser og smagsløg.

I kan glæde jer til følgende:

Yakiniku-menu bestående af oksekød, lammekød, tigerrejer, kammuslinger, japanske vegetarnudler, courgetter, aubergine, svampe og tre slags dyppelse (soja, sesam og tomat).

Rigtig god fornøjelse!