Frisk strand-brunch på Amager

Journalister: Mads Emil Wivel & Severin Hygum
Fotograf: Kim Bjærre

En omgang brunch er altid oplagt på en dag med et hul i kalenderen omkring middag. Kombinationen af en vellavet brunch og en fed beliggenhed er noget, der gør Couloir attraktiv. Du vælger selv, om brunchen skal nydes på en fridag eller en dagen-derpå-søndag med saltmangel - brunchen på Couloir serveres nemlig alle ugens dage.

Couloir ligger på Amager Strandvej i første parket til Øresund. For 8 år siden startede Couloir som restaurant på skisportsstedet Tignes i Frankrig, hvor udmattede skiløbere kunne stille sulten efter en lang dag på løjperne. Nu er udsigten over de franske løjper udskiftet med vue over Øresund, men den samme hyggelige afterski-stemning fra Tignes er bibeholdt i København.

"Vi ønsker at give alle vores gæster en dejlig, uformel aften, hvor god betjening, hyggelig stemning og kvalitetsmad går op i en højere enhed," fortæller Couloir-ejer Kasper, der har taget en vigtig erfaring med sig fra skibakkerne i Frankrig: "Mad smager allerbedst, når du har fået frisk luft til forret," mener han og opfordrer alle gæster til at trække lidt forfriskende strandparks-luft, inden de kommer ind og får varmen i caféen.

I sommermånederne er Couloirs udendørs terrasse et populært sted at hænge ud efter en varm solskinsdag på Amager Strand. Her i vintermånederne rykker hyggen indenfor, hvor der er varme på radiatorerne, puder i sofaen, sport i fjernsynet og brunch på menukortet.

Glæd dig til…

• Frisk frugt
• Græsk yoghurt med hjemmelavet bærcoulis og blomsterhonning
• Røget laks med urtecreme 
• Chorizo-pølse 
• Røræg med bacon og brunchpølse fra Slagter Lampe
• 2 slags ost 
• Hjemmelavet marmelade & nutella
• Pandekage med ahornsirup
• Hjemmebagt franskbrød og rugbrød
• Friskbagt croissant