Flydende vitaminer og sprøde sandwich
Skribent: Maja Buur Bækgaard
Foto: Kim Bjærre
Har du dage, hvor du føler dig lidt vintertræt? Dine tæer er
konstant kolde, næsen løber lige præcis nok til at være
irriterende, men ikke helt nok til at blive under dynen. Så er det
tid til at ringe til din gode ven eller tage din kæreste i hånden
og dedikere tid til hygge, god mad og vigtige vitaminer. Slå et
smut forbi Squeeze Juicebar. Hos Squeeze er der ingen
plastikkartoner med langtidsholdbar juice, her er det friske og
sunde ingredienser og råvarer, der får tænderne til at løbe i
vand.
Squeeze åbnede for halvandet år siden, og er blevet en stor succes
hos de kvalitetsbevidste Københavnere. Butikken ligger på Nordre
Frihavnsgade, der er en perfekt gade til juleshopping og hygge på
de kolde vinterdage. Med poserne fyldt med pakker og en træt
småforkølet krop, er Squeeze det perfekte sted at afslutte dagen
med en sund juice og sandwich.
Når man træder indenfor, er det for alvor tydeligt, at sundheden
og de gode friske råvarer er i fokus. Lokalet er holdt i lyse
friske farver, og disken bugner af frugt og grønt, der er klar til
at indtage din krop og holde dig sund i en kold tid. På væggen
hænger en masse billeder af frugt med tilhørende nyttige facts.
Vidste du for eksempel, at aber der spiser for mange bananer får
grønne øjne og ører?
Indehaver Kim Tandrup ville med åbningen af Squeeze gerne give
folk et alternativ til fedende og usund fastfood. "Det er jo stadig
fastfood, jeg sælger - det går jo hurtigt at lave, til
gengæld er det fastfood, der er sund for dig". Der er brugt
fedtfattig yoghurt i smoothies, ingen sukker er tilsat i juicen, og
der er ingen nemme løsninger. Alt er lavet fra bunden, og du får
selv lov til at se frugten blive presset og din juice komme til
verden. Velbekomme.