Råt er godt
Journalist: Mads Emil Wivel
Fotograf: Kim Bjærre
Fødevarestyrelsen anbefaler, at du spiser 6 stykker frugt og
grønt om dagen. Og det er der god grund til, for undersøgelser
viser, at risikoen for at udvikle kræft og andre livstruende
sygdomme falder i takt med et øget indtag af frugt og grøntsager.
Desuden er de fyldt med vitaminer, mineraler, fibre og
antioxidanter og indeholder næsten ingen kalorier.
Men mange af os vælger alligevel en romkugle som
eftermiddags-snack frem for et æble. Og det er en næsten
uoverkommelig udfordring at gnaske sig igennem 6 daglige
gulerødder, når du konstant bliver fristet af drømmekage, Knoppers
og chokolade-croissanter. Sådan har vi det i hvert fald her på
Downtown-redaktionen, hvor "Der er kage i køkkenet"-fællesmails
fylder godt i indbakken.
På 42°Raw får I dækket hele jeres daglige grøntsagsbehov med et
enkelt måltid, og det smager forrygende. Glem alt om hippie-råkost,
på 42°Raw får du hip rawfood, der smager skarpt og spændende.
Downtown har prøvesmagt dagens tilbud og kan varmt anbefale den
krydrede chili sin carne, der med sin potente krydring sørger for,
at retten varmer mindst ligeså godt i vinterkulden som et måltid
mad, der er varmt i traditionel forstand.
Så giv frikadellerne, suppen og de andre vinterretter en fridag
og spis sund raw food-chili til aftensmad - jeres krop og smagsløg
vil elske jer for det. Prøv en af restaurantens vitaminholdige
juicer til retten, og gem den inkluderede øko-te til hyggen
bagefter.
God fornøjelse!