En uforglemmelig aften i vinens tegn

Journalist: Rose Maria Værnet

Fotograf: Kim Bjærre

Det populære københavnske vinhus, Det Lille Vinhus, ligger i indre Bys måske mest romantiske gård i ly af et ældgammelt pæretræs tunge grene. Det er her, du igen har chancen for at nyde en hel aftens fantastisk gourmet-vinsmagning toppet med en delikat tapas-inspireret buffet.

Vi ankommer fire piger og skutter os lidt i julekulden, men får hurtigt varmen, da vi bydes velkommen af Lars Kroman, ejer af vinhuset. Lars er uddannet kok og tjener, sommelier og ægte levemand. Han udvælger og importerer selv vinene, vi bydes på aftenen igennem, og han præsenterer dem med humor og personlig indlevelse.

Skinnende høje glas er linet op ved bordene og en oversigt over aftenens vine ligger ved hver stol. Her er plads til at notere vinenes indtryk, og vi lærer hurtigt, at "bouquet" er duft, og at alkohol hænger sammen med sødme. Som aftenen folder sig ud og vinen hældes i glassene, forvandles gæsternes tilbageholdende forventningsfuldhed til hyggelig småsludren og interesserede spørgsmål til alt fra vinenes historie til smagning, opbevaring og servering.

Med fire vine - en hvid og tre røde - føles aftenen som en rejse gennem de sydeuropæiske lande, fra Spaniens kyst, til Portugals højland, gennem Frankrigs landområder og med dybrød slutdestination i Italien.

Den vidunderlige tapas-inspirerede buffet runder oplevelsen sublimt af, og vi nyder de sidste glas rødvin til smagen af lufttørret skinke, krydret pølse, smagfulde oste, soltørrede tomater, spanske oliven, pesto og tapenade på lækkert brød.

Ligegyldigt om du er ægte vininteresseret, simpelt vinelskende eller bare moderne livsnyder som mig, vil Det Lille Vinhus byde på en uforglemmelig aften med autentisk forkælelse af alle dine sanser.

Det får du:

Vinpakke 3: 

Du smager 4 forskellige vine, (1 hvid og 3 røde) og hører historien bag 

Du får udleveret et smagsskema, hvor du kan notere dine smagsoplevelser.

Du får en let tapas-anretning, som består af chorizo, tørret skinke, soltørrede tomater, oliven, pesto og 2 slags ost.

Der er brød til vinsmagningen og maden.

Der vil være mulighed for at købe vin på flaske eller glas til maden.