Efter en lang arbejdsdag på kontoret med langstrakte møder og sløvende radiatorluft, kan det være særdeles dejligt - næsten livsnødvendigt - at komme udenfor og få lidt frisk vind i ansigtet. Den kølige havluft på Amager Strand er ekstra god, og en rask gåtur i sandet kan genoplive selv den trætteste kontormus.

Oven på den friske motion er det nærliggende at stille sulten med en saftig burger på Couloir, der ligger i første parket til Øresund. Couloir startede for 8 år siden som restaurant på skisportsstedet Tignes i Frankrig, hvor udmattede skiløbere kunne stille sulten efter en lang dag på løjperne. Nu er udsigten over de franske løjper udskiftet med vue over Øresund, men den samme hyggelige afterski-stemning fra Tignes er bibeholdt i København.

"Vi ønsker at give alle vores gæster en dejlig, uformel aften, hvor god betjening, hyggelig stemning og kvalitetsmad går op i en højere enhed," fortæller Couloir-ejer Kasper, der har taget en vigtig erfaring med sig fra skibakkerne i Frankrig: "Mad smager allerbedst, når du har fået frisk luft til forret," mener han og opfordrer alle gæster til at trække lidt forfriskende strandparks-luft, inden de kommer ind og får varmen i caféen.

I sommermånederne er Couloirs udendørs terrasse et populært sted at hænge ud efter en varm solskinsdag på Amager Strand. Her i vintermånederne rykker hyggen indenfor, hvor der er varme på radiatorerne, puder i sofaen, sport i fjernsynet og burgere på menukortet.

Glæd jer til …