10 skønne Karrierecocktails i
den gode sags tjeneste
Journalist: Rose Maria Værnet
Fotograf: Kim Bjærre
Kødbyen har tilkæmpet sig ubetinget in-status for de
nattelivstemte københavnere. Du går simpelthen aldrig galt i
Kødbyen, for de populære barer er fyldt med euforisk festglæde hver
eneste weekend.
Det gælder også Karrierebar, som har givet lokalerne i en fredet
slagterhal en rustik æstetisk transformation. Baren er indrettet
med 32 forskellige værker af en række anerkendte, internationale
kunstnere, med lamper af Olafur Eliasson og det kendetegnende
neonskilt i vinduet af Elmgreen & Dragset.
Bardisken er designet af Jeppe Hein og kan flyttes fyrre
centimeter frem og tilbage, og her ynder de trendy københavnere i
både dags- og nattetimerene at slænge sig med mundvædende cocktails
til bassen fra den elektroniske musik fra dj-pulten.
Karrierecocktails
Cocktailkortet har inspiration i klassiske cocktails, men kreeres
med særlige Karrieresignaturer og nordiske twists såsom
hjemmelavede sirupper, infusioner og friskpressede juicer.
Blandt de mange cocktails kan du eksempelvis vælge den stærke,
forfriskende Karriere-opfindelse red cow, som blandes af rød
Aalborg-Akvavit, lime, mynte og ingefær, en mario mantequilla, som
minder om en peanutbutter/jam-sandwich med peanutbutter-infuseret
corralejo blanco, agavesirup, lime og hjemmelavet brombærjam, en
harley qiunn, som består af valnøds-infuseret havanna club 3 anos,
ahornsirp, lime og selleri bitters, eller en slagkraftig voyeur
baby, hvor krydderurterne får fuldt spillerum med grøn chartreuse,
frisk æblejuice, lime og masser af mynte.
Med weekendens klippekort på 10 skønne cocktails til halv pris
bestemmer du selv, om du vil hælde dem alle i dig på én aften
(frarådes dog af redaktionen), dele dem med din gode ven eller
veninde eller sippe dem i dig ud over flere aftener på Karrierebar.
Lige meget hvordan du vælger at nyde de smagfulde cocktails, kan du
feste med god samvittighed - ved købet donerer du nemlig 200 kroner
til Røde Kors' humanitære arbejde.
