Tjenerne gik baglæns i to måneder
Frederik Plum
Når sommervejret lægger sig over byen, er der få steder hvor
københavnerne samles som i Kødbyen. Karrierebar har allerede opnået
klassikerstatus, selv om stedet kun har eksisteret i to et halvt
år. Dagens Tilbud gælder 2 for 1 på burgere med kartoffelbåde for
150 kr. (norm. pris 300 kr.) fra Kødbyens kunstneriske
fest-laboratorium, og når det er varmt i vejret, er der udendørs
servering, grill og dj's til kl. 23.
Karrierebar ligger i en fredet slagterhal i Kødbyen. Derfor må
der ikke røres for meget ved det gamle interiør, fortæller Sine der
bestyrer baren, men der er alligevel blevet installeret en del
kunstværker i lokalerne: "Mere end 30 forskellige
internationale kunstnere har bidraget med værker til Karrierebar.
Lamperne f.eks. er lavet af Olafur Eliasson og alt fra baren til
toiletterne, er værker af forskellige kunstnere." Bardisken er
Jeppe Heins bidrag, den flytter sig ca. 40 cm frem og tilbage, så
det gælder om at holde øje med din drink, når du står og sipper
cocktails.
Der er altid nye detaljer at finde i Karrierebar. Bag bardisken
finder du for eksempel en lille væskebeholder med fire haner. Den
minder om en russisk samovar lavet i glas. Sine fortæller, at det
er en absinth-fontaine. Og hvis det ikke er outreret nok for
dig, så har Karrierebar to gange gennemført et kunstværk af den
tysk/britiske kunstner Tino Sehgal. Alle tjenere gik baglæns imens
de serverede. "Vi har gjort det to gange, og alle reagerer ret
stærkt på det hver gang. Det er sjovt, selvom det er udfordrende",
fortæller Sine.
"I denne weekend kommer der, udover karrieres resident dj's,
fire islandske dj's og spiller på pladsen udendørs om
eftermiddagen", fortæller Sine, og afslutter: "Og det var jo
Islands nationaldag torsdag, så der er høj stemning blandt
islændinge. Jeg tror det bliver endnu en god fest."