3-retters middag på Christianshavn

Journalist: Marie-Louise Svanberg
Fotograf: Kim Bjærre

De gamle sort/hvid-billeder på restaurantens hvidkalkede vægge fortæller historier om dengang i 60'erne, hvor Sofie Kælderen var et lille brunt værtshus, og rødderne fra Gasolin var blandt stamgæsterne. Indehaver Jan Høj har moderniseret restauranten, men ikke glemt stedets charmerende fortid, og i dag tiltrækker Sofie Kælderen en bred vifte af gæster, der kommer og nyder en middag i hyggelige omgivelser.

En kold aften i januar, besøgte jeg Sofie Kælderen. Jeg blev med det samme begejstret over den charmerende kælderrestaurant, men også over den flotte 3-retters menu, som I roligt kan glæde jer til.

Den 3-retters menu består af:

Forret -Kartoffelsuppe med sprød malt og trøffelolie

Hovedret -Honningglaseret kyllingebryst og langtidsstegt kyllingelår med rodfrugtpuré, marksvampe, rosenkål og sennepssauce

Dessert -Chokoladefondant med syrlig bærkompot

Selvom Sofie Kælderens fortid som værtshus for længst er forbi, kan du stadig have en munter aften, når Sofie Kælderen i weekenden skruer op for musikken og serverer øl og drinks for feststemte gæster. I sommerhalvåret åbnes op for udendørsservering ved kanalens bolværk og her kommer restaurantens beliggenhed virkelig til sin ret.

Velbekomme!