Råt er godt

Journalist: Mads Emil Wivel og Marie-Louise Svanberg
Fotograf: Kim Bjærre

Fødevarestyrelsen anbefaler, at du spiser 6 stykker frugt og grønt om dagen. Og det er der god grund til, for undersøgelser viser, at risikoen for at udvikle kræft og andre livstruende sygdomme falder i takt med et øget indtag af frugt og grønt. De er fyldt med vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter og indeholder næsten ingen kalorier.

Men mange af os vælger alligevel en romkugle som eftermiddags-snack frem for et æble. Og det er en næsten uoverkommelig udfordring at gnaske sig igennem 6 daglige gulerødder, når du konstant bliver fristet af drømmekage, Knoppers og chokolade-croissanter. Sådan har vi det i hvert fald her på Downtown-redaktionen, hvor "Der er kage i køkkenet"-fællesmails fylder godt i indboksen.
 
På 42°Raw får I dækket hele jeres daglige grøntsagsbehov med et enkelt måltid. Og så smager det forrygende. Glem alt om hippie-råkost, for på 42°Raw får du hip rawfood, der smager skarpt og spændende.

I kan glæde jer til at sætte tænderne i 2 x avocadosalat bestående af: avokado, dadeltomater, persille, hvidløg, lime, chili og økologiske solsikkekerner toppet med en tørret olie-eddike dressing. I kan skylle hele herligheden ned med 2 x friske jordbær/ingefær smoothies.