Råt er godt

Journalist: Mads Emil Wivel

Fotograf: Kim Bjærre

Fødevarestyrelsen anbefaler, at du spiser 6 stykker frugt og grønt om dagen. Og det er der god grund til, for undersøgelser viser, at risikoen for at udvikle kræft og andre livstruende sygdomme falder i takt med et øget indtag af frugt og grønt. Desuden er de fyldt med vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter og indeholder næsten ingen kalorier.

Men mange af os vælger alligevel en romkugle som eftermiddags-snack frem for et æble. Og det er en næsten uoverkommelig udfordring at gnaske sig igennem 6 daglige gulerødder, når du konstant bliver fristet af drømmekage, Knoppers og chokolade-croissanter. Sådan har vi det i hvert fald her på Downtown-redaktionen, hvor "Der er kage i køkkenet"-fællesmails fylder godt i indboksen.

På 42°Raw får I dækket hele jeres daglige grøntsagsbehov med et enkelt måltid. Og så smager det forrygende. Glem alt om hippie-råkost, for på 42°Raw får du hip rawfood, der smager skarpt og spændende. Downtown har prøvesmagt dagens tilbud og kan varmt anbefale de krydrede, cremede grøntsags-thainudler. Og chilien og ingefæren sørger for, at retten varmer mindst ligeså godt i efterårskulden som et måltid mad, der er varmt i traditionel forstand.

Så giv frikadellerne, suppen og de andre efterårsretter en fridag og spis sunde thai-inspirerede rawfood-nudler til aftensmad. Din krop og dine smagsløg vil elske dig for det.