Saftige burgere ved Sortedamssøen
Journalist: Mads Emil Wivel og Severin Hygum
Fotograf: Kim
Bjærre
Café Frederik ligger perfekt med
søudsigt på hjørnet af den ene Sortedamssø lige ved Fredensgade.
Menukortet byder på alt fra traditionelle danske retter til lækre
amerikanske burgere og en velassorteret brunchtallerken.
I kan vælge mellem 5
burgere:
New York: 200 gr. bøf af hakket
oksekød + bacon, cheddar, tomat, drueagurk, rødløg, salat samt
sprøde kartofler og dressing.
Sydney: 200 gr. bøf af hakket
oksekød + bløde løg, spejlæg, HP-sauce, drueagurk, tomat, salat
samt sprøde kartofler og dressing.
Chicago: 200 gr. bøf af hakket
oksekød + grillede portobellosvampe, økologisk gedeost, rødløg,
salat
samt sprøde kartofler og
dressing.
Mexico City: Grillet kyllingebryst,
tomatsalsa, guacamole, jalapeños, cheddar, agurk, rødløg, salat,
samt sprøde kartofler og dressing.
Paris: 200 gr. bøf af hakket oksekød
+ økologisk gedeost, rødløg, tomat, salat samt sprøde kartofler og
dressing.
Tidligere
bodega-lokaler
Caféen er indrettet i de lokaler, der engang tilhørte det særdeles
brune værtshus Broens Bodega. Alt er nu gennemrenoveret og gjort
åbent og luftigt, og kun et gammelt Carlsberg-skilt og en
fotokollage fra bodega-tiden vidner om, at her engang lå et
tilrøget værtshus med mørke vinduer.
Selvom Broens Bodega er fortid, kan
du stadig have en munter aften, når Café Frederik i weekenden
skruer op for musikken og serverer øl og drinks for feststemte
cafégæster. Opfordres der til det, bliver der også vist
fodboldkampe mens I nyder jeres burgere.