Kødbyens nyklassiker fylder snart 3 år

Skribent: Johannes Nidam & Frederik Plum

Foto: Kim Bjærre

Karrierebar ligger i en fredet slagterhal i Kødbyen og er indrettet med 32 forskellige kunstværker af en lang række anerkendte, internationale kunstnere. Både som restaurant og som pakket festcentrum er Karrierebar en æstetisk nydelse. Eksempelvis er lamperne lavet af Olafur Eliasson og neonskiltet i vinduet af Elmgreen & Dragset. Kunstværkerne interagerer diskret og elegant med barens rustikke lokaler.

Sine, der bestyrer baren, fortæller, at der ikke må røres for meget ved det gamle interiør, men at der alligevel er blevet installeret en hel del kunstværker i lokalerne: "Mere end 30 forskellige internationale kunstnere har bidraget med værker til Karrierebar. Alt fra baren til toiletterne, er værker af forskellige kunstnere." Bardisken, designet af Jeppe Hein, flytter sig ca. 40 cm frem og tilbage, så det gælder om at holde øje med din drink, når du står og sipper cocktails.

Der er altid nye detaljer at finde i Karrierebar. Bag bardisken finder du for eksempel en lille væskebeholder med fire haner. Den minder om en russisk samovar lavet i glas. Sine fortæller, at det er en absinth-fontaine. Og Karrierebar har to gange gennemført et kunstværk af den tysk/britiske kunstner Tino Sehgal. Alle tjenere gik baglæns imens de serverede. "Vi har gjort det to gange, og alle reagerer ret stærkt på det hver gang. Det er sjovt, selvom det er udfordrende", fortæller Sine.