Rolls Roycen inden for burgere

Skribent:
 Søren Folke Larsen

Foto: Kim Bjærre

Alt for mange burgere er lig med en tur i en gammel rusten Lada. Men ikke hos gourmetburger-jointen Haché i Indre By. Her er burgeroplevelsen en tur i en Rolls Royce - en fantastisk tur der starter allerede, når du træder indenfor i de stilrene og tjekkede omgivelser. Menukortet er spækket med berigende smagsnuancer og gastronomiske spidsfindige detaljer.

Hold frokost i selskab en god ven eller veninde på den fantastiske burgerbar Haché på Rømersgade ved Israels Plads. I får to valgfrie burgere fra det store udvalg. Haché har nemlig 17 forskellige varianter på menukortet, så det er bare om at finde ud af, hvilke I vil have.

Du kan for eksempel sætte tænderne i en eksotisk burger såsom Haché Special med Emmentaler-ost, karamelliserede løg og stegte svampe. Der er også guf for chiliburger-elskeren med jalapeños, chili-mayo og salsa, ligesom der er tænkt på vegetarerne med et lille udvalg af vegetariske burgere.

De klassiske burgeringredienser er nøje udvalgt og emmer af kvalitet. Den bløde sesamburgerbolle er friskbagt og smurt med et tyndt lag hjemmerørt mayonnaise. Bøffen er lavet af økologisk hakket oksekød, som er medium stegt og saftig. Alle burgere serveres også med hjertesalat, tomat, syltet agurk og rødløg.

Burgerindholdet er ikke det eneste, som er gennemtænkt - det er resten af Haché også både de smagfuldt indrettede lokaler og visionen bag burgerbaren:

"Med hvert skridt vi tager, tænker vi gourmet ind. Vi vil gerne give folk en universal, gastronomisk burgeroplevelse centralt placeret i København og til en fornuftig pris", siger ejer af Haché, Jakob Schottländer.

Burgere smager allerbedst, når de er varme og nylavede, men hvis du hellere vil spise derhjemme, på arbejdspladsen eller i det fri, fås de også som take-away.