Højgastronomisk picnic i Købehavns hjerte

Journalist: Rasmus Kahl Olsen
Video: Kim Bjærre

Hos Madsynergi på Vesterbro får du og din nærmeste luksuriøst og kvalitetsbevidst take away, der går op i en højere enhed. Holdet bag Madsynergi, Jeppe Graa og Henrik Junker, har begge en fortid på danske Michelin-restauranter, og dette afspejles tydeligt i den yderst velsmagende og varierede picnickurv - lavet helt specielt til jer, Downtowns fantastiske kunder!

Madsynergis store picnickurv er af allerhøjeste kvalitet og er sammensat af nøje udvalgte retter, der tilsammen skaber det, som kokkene bag kalder: Picnickurven, som vi selv ville vælge.

Jeppe Graa og Henrik Junker startede Madsynergi i 2008 med en fælles vision om at god gastronomi "ikke kun skulle være tilgængelig på danske top estauranter, men at det kan, og ikke mindst bør, ramme bredere". Madsynergis filosofi er derfor bygget op omkring, at gastronomi ikke behøver at hænge sammen med skyhøje priser - og dette er især tilfældet med deres lækre picnickurv.

"Vi har længe ment, at der mangler et godt bud på en lækker picnickurv i København. Ud fra denne ideologiske tanke har vi sammensat en helt speciel picnickurv, der vil opfylde alles idéer og tanker om 'den perfekte picnic'", fortæller Jeppe Graa og Henrik Junker.

Picnickurven består af:

Til ganen:

En Rose Cava, Castell del Real Tesoro - Spansk, perlende og utrolig lækker.

Appetizers og forret:

Røgsaltede mandler
Store grønne mammutoliven
Laksetatar med citronskal, capers og dild
Nordisk baguette
Saltet smør

Grill- og hovedret:

BBQ-marinerede grillkøller
Grillpølser med æble og timian
Perlerug med estragoncreme
Hjertesalat med radiser, brøndkarse og sauce vinaigrette

Dessert:

Rødgrød med vanilje

Tilbehør:

Engangsgrill
Rødternet dug
Knive
Gafler
Skeer
Tallerkner
Champagneglas
Salt
Tændstikker
Servietter

Med Madsynergis beliggenhed på Åboulevarden 13a, er der rig mulighed for, at I kan nyde denne eksklusive picnickurv i Københavns dejlige omgivelser. Om maden skal nydes ved søerne, på græsset i den skønne Ørstedspark, eller måske helt uden for København, er kun op til jeres fantasi (picnickurven skal ikke leveres tilbage).

En ting er i hvert fald sikkert: Vi på Downtown er vilde med Madsynergis utroligt delikate take away, der nærmest ikke kan anbefales stærkt nok.