En boblende sommeraften i Indre København

Journalist: Rose Maria Værnet

Fotograf: Kim Bjærre

Det Lille Vinhus på charmerende Sølvgade er populært hos gourmetlystne vinelskere og livsnydere i alle afskygninger. I vinters tilbragte jeg selv den skønneste aften med vinsmagning i lyksaligt berusende selskab - og hvorfor ikke nyde en summende sommeraften i et af Indre Bys hyggeligste kvarterer med en delikat boble-smagning og en veltillavet tapas-inspireret buffet?

Vinsmagning behøver ikke være hverken dyrt eller snobbet, hvis man spørger den dygtige sommelier og ejer af Det Lille Vinhus, Lars Kroman. Som værten for din aften hos Det Lille Vinhus skaber han en hyggelig atmosfære, hvor du kan lære om og smage på de perlende bobler - uden det bliver alt for avanceret.

”Folk bliver ofte helt overvældede over, hvor godt mousserende vine smager,” smiler Lars og forklarer: ”Mange mennesker tror, at Cava udelukkende er sur, men tværtimod har Cava en perlende og frugtagtig smag, med en dejlig behagelig friskhed.”

Ud over Cava vil Lars også servere andre mousserende vine fra blandt andet Frankrig og Italien, samtidig med at han vil fortælle om vinenes oprindelse. Mens du nyder de 4 forskellige mousserende vine, kan du slukke tørsten med isvand og stille salttrangen med sprøde, italienske grissini-stænger.

Efter vinsmagningen kan du tage for dig af den veltillavede tapas-inspirerede buffet med bl.a. chorizo, tørret skinke, pølse, paté, soltørrede tomater, oliven, pesto, tapenade og 3 forskellige oste. Her vil det være muligt at købe kvalitetsrødvine og -hvidvine pr. glas eller flasker til rimelige priser.

”Vores vinsmagninger giver folk mulighed for at opdage, hvor forskellige mousserende vine kan være, samtidig med at de hygger sig. En aften hos os er fyldt med bobler og god stemning,” bemærker Lars.

Så saml dine nære venner eller inviter kæresten ud og få en enestående oplevelse i de mousserende vines tegn. Bare sørg for, at de også har et værdibevis – tilbuddet er nemlig kun for 1 person.