Guru to go - Indien møder Skandinavien

Skribent: Wendy Beekhuis


Guru to go er en eksklusiv take away med et gennemført autentisk køkken. Konceptet binder det fortryllende og farverige Indien sammen med det minimalistiske Skandinavien i en ny fortolkning af indisk mad. Drømmen om at åbne en indisk take away og tilbyde sund og autentisk indisk mad er nu blevet realiseret med den første Guru to go, der ligger i Jernbanegade (lige overfor Dagmar Biograf og Cirkusbygningen).

Hos Guru to go møder du det moderne Indien. Den minimalistiske stringent indrettede take away er udarbejdet i samarbejde med Henning Larsen Architects og skaber en smuk skandinavisk kontrast til det ægte autentiske indiske køkken og den eksotiske duft af (hemmelige) masalablandinger, som breder sig i lokalet.

Alt er gennemtænkt ned til mindste detalje - lige fra indpakningen, som er smukt "tatoveret" med indisk Henna, til det lækre træbestik, du får med ned i den dekorative papirspose. Alt dette er selvfølgelig med til at gøre hele oplevelsen eksklusiv, men når alt kommer til alt, er det sjælen og en hårdtarbejdende familie. I bygningen ved siden af ligger nemlig Indian Taj Restaurant - den første indiske restaurant i Skandinavien, grundlagt og ejet af samme familie som Guru to go.

De passionerede indiske kokke hos Guru to go tilbereder alt fra bunden med friske og sunde råvarer i højeste kvalitet. Krydderiblandingerne blendes med friske urter og hører til familiens dybeste hemmelighed. Det her er ganske enkelt indisk mad, som bør opleves! Familien bag Guru to go har formået at bringe det bedste af Indien til Danmark - til stor glæde for alle os, der elsker at bringe et sundt og velsmagende gourmet-alternativ hjem i stuen.



Menuen er lige til at tage med hjem og består af en lækker hovedret + snacks og tilbehør:

Snacks:

Pappadams
Sprøde krydrede chips

Dabba Trio
Raita, chili chutney & mint chutney


Hovedret:

Spicy Mango Chicken
Chefkokkens berømte opskrift på chicken curry med mango


Tilbehør:

Shrimp Chat
Marinerede rejer, peberfrugt, løg, kartofler og tomater i en frisk citrusmarinade

Pullv Rice
Sauterede langkornede basmatiris med safrankrydderier

Plain Naan
Tandoori naanbrød


Velbekomme!

PS: Vi kan varmt anbefale at spæde op med stedets hjemmerørte Mango Lassi, når I overvejer drikkevarer. Denne indiske mangodrik smager fantastisk, og her på redaktionen er vi allerede dybt afhængige! Guru to go forhandler også specielle indiske øl, der supplerer den lækre menu perfekt.