Nordisk mad og fransk landidyl

Journalist: Kimie Ann Kragh

Fotograf: Gitte Overgaard

Kalenderen dikterer sommer, og med sommeren hører udeliv og sene aftner med god mad og vin. Da Downtown kommer på besøg hos restaurant Sans, er himlen blå, og solen sender sine varmende stråler ned over Aalborg. Jeg bliver vist ud i gårdhaven, som er én af restaurant Sans’ absolutte triumfer. I denne oase har restaurant Sans på bedste vis kombineret kubistiske møbler med den unikke gårdhave, hvor solide træbjælker, lanterner og krukker med blomster sender tankerne ned til fransk landidyl. En sommeraften her i selskab med dem jeg holder af, virker mere end tiltalende!

Restaurant Sans åbnede i november 2011. Teamet bag består af de to dygtige kokke – Lasse Holst og Rune Christensen. Udover Lasse og Rune består mandskabet også af overtjener, Louise Larsen, som har en viden om vin, der kan imponere de fleste! I kan derfor sætte jeres lid til hendes anbefalinger, hvis I ønsker at bestille vin til jeres mad.

Hvis du holder af det nye nordiske køkken, så er restaurant Sans the place to be i Aalborg! Her kan du få det klassiske danske smørrebrød om dagen, og om aftenen serverer de to kokke smagfulde retter, som bliver præsenteret med elegance og stil. Husk du kan købe op til 8 værdibeviser, så du kan invitere en flok venner og familie med ud til en aften i den stemningsfyldte gårdhave, midt i Aalborg.

Du kan også slå et smut forbi restaurantens facebook, hvor de hver måned løfter sløret for den kommende 3-retters menu.