Ret Sundt laver lækker, varieret mad fra bunden
Skribent: Frederik Plum
Foto: Lasse Lundberg Andresen
Take away stedet Ret Sundt åbnede for kun to måneder siden og er
allerede en favorit for mange. Årsagen findes i det sunde og simple
menukort der varieres ofte med nye spændende retter fra hele
verden. Dagens Tilbud giver dig mulighed for at prøve 2 for 1 på
tre hjemmelavede retter: hovedret, salat og dessert.
Honey Shain åbnede Ret Sundt, fordi hun har ambitioner om at
lave lækker og varieret sund mad med inspiration fra hele verden.
Der er altid tre slags hovedretter, Veggie Lovers, Beef Wonders og
Chicken Luxury og inspirationen til retterne kommer fra hele verden
- det være sig Jamaica eller Indien.
Honey har tidligere været den yngste leder hos Letz Sushi, men
havde ambitioner om at lave sit eget med inspiration fra den
verdensmad, som hun kender fra sit eget barndomshjem. Hun er halvt
amerikansk og halvt iransk og har mange venner fra Japan, Spanien,
Italien, mm: "Jeg har selv fået meget varieret mad derhjemme og
elsker at komme hjem og spise hos mine venner og se hvordan de
laver mad. Det er her jeg har fundet inspirationen til menukortet
på Ret Sundt."
Honey rejser meget for at finde inspiration til nye retter, men
siger, at maden i mange lande ofte er meget olieret og tung: "Hos
Ret Sundt kan man sige, at vi laver en light udgave af
verdenskøkkenet. Der er uendelig inspiration at hente, men det er
også en udfordring at få det til at smage på samme måde som i
udlandet - bare med mindre fedt."
Honey er altid at finde i butikken og forklarer gerne om maden
eller hjælper med råd og vejledning om sund mad og der er også
mulighed for at få et uforpligtende møde om kostvejledning.