Skribent: Marie Jensen
Fotograf: Kim Bjærre

Hvem end, der opfandt den klassiske burger, skulle have en fredspris for rigtig godt smagsdiplomati. Der er intet, der kan samle nationen, som når en bolle og en bøf går i smuk symbiose. Og hos nyåbnede Café Kaleidoskop er dét ingen undtagelse.

Valgfri burgerglæde
Café Kaleidoskops storsmilende ejer tager imod og baner vejen til dagens hitmenu. Efter jeg har truffet det svære valg mellem hele fem burgerfavoritter, får jeg lov at sætte tænder og gaffel i hjemmebagt brød, en saftig bøf, sprøde kartofler og klassisk chilimayo. Classic Burger er på menuen, og vi snakker ren fryd.

Til de lunere dage
Hvis du gemmer den bugnende burgerfest til de lunere dage, er der både mulighed for at smagshygge i cafeens imponerende udestue og på gadeplan. Foretrækker du en indendørsaften i stearinlysets skær, bærer bløde bænke og rundborde dig gennem aftenen.

Café Kaleidoskop er muligvis en ny spiller på markedet, men de serverer valgfri burgerglæde med så stort et overskud, at det kan samle en hel nation.