Skribent: Emilie Skovly
Fotograf: Kim Bjærre

Min kollega og jeg kommer ind på Chicos Cantina. Her er mexicanerstemning ud over alle grænser. Lige fra de autentiske glas til de spraglede farver på væggen og de såkaldte junglehytter, vi bliver ført hen til.

Mexi-madglæde lavet fra bunden

Ejerne Nickey og Andreas overtog stedet i juni 2013. Ikke fordi de har et decideret kærlighedsforhold til Mexico, men fordi de simpelthen forelskede sig i det fantastiske sted på Borgergade.

Nickey kommer ned med vores mad og siger: ”Vores nachos har gods i sig. De er hjemmelavede og mætter mere end dem, man køber nede i Netto.” Han fortsætter med en advarsel: ”Og så skal I lige være opmærksomme på El Diablo – dét er en stærk satan.”

En oplevelse, man sent glemmer
Vi går i gang med burgerne. Bøffen er saftig, grøntsagerne er sprøde, og salsaen er stærk. Der er mexicansk musik i højtalerne, råhygge i hytten og professionel service, der er sombreroen oven på den mexicanske mand. 

Vi er enige: Det her glemmer vi sent, og vi skal helt sikkert tilbage.