Charlies er vokset samtidig med populariteten
Skribent: Laura Lindskov
Jensen
Foto: Camilla Rønde
Charlies café er et charmerende sted i Guldsmedgade. Atmosfæren
er indbydende, og maden god og hjemmelavet. Med Dagens Tilbud kan
du få 2 for 1 på en lækker brunch, med laks, røræg med soltørrede
tomater, bacon, chorizo, frugt og muffin. Det mørke italienske
landbrød, som følger med er hjemmebagt, og både kaffe og
friskpresset juice er med i prisen.
Guldsmedgade fik en skøn lille bagel-shop i 2004. Den er der
ikke længere. En stigende popularitet fik nemlig ejeren til at
lukke bagel-biksen og åbne en endnu større i naboejendommen -en
café hvor der nu er plads til at gæsterne kan sidde i afslappende
omgivelser og nyde maden.
Menukortet er også udvidet med mange nye lækre retter.
Kvaliteten er stadig i fokus. Hos Charlies laver de stort set alt
fra bunden, og det gælder alt fra dressingerne, det italienske
landbrød til hovedparten af pålægget.
"Det gør, at vi kan lave sund og fedtfattig mad. Jeg vil ikke
have alle mulige tilsætningsstoffer i min mad," forklarer Amir
Akhuri som ejer Charlies Café.
Amir Akhuri fortæller, at han selv har tegnet hvordan caféen
skulle se ud, og også selv har stået for indretningen. Det har han
gjort godt, for caféen har mange hyggelige små kroge, og de nye
store vinduespartier gør det også muligt at følge med i livet i den
charmerende gade.
På væggene hænger vennen Fadavis kunst. Fadavi er kendt i det
meste af Århus for sine varme malerier af letpåklædte kvinder og
fine portrætter. Er du fan af Fadavis kunst, så er der altså også
mulighed for at nyde den, da Charlies også fungerer som et lille
galleri.